先進 vs 傳統, 簡單 vs 困難

木材加工好做還是金屬加工好做？
如果該有的器具皆齊全，隨便找個人來教一教，
半小時內就能做出有模有樣的金屬加工品，誤差也不至於太大
木工呢？可能一鋸下去，裂了...
材料特性不均勻，非有長期經驗累積難以判斷...
金屬加工該比較先進，木材加工該比較傳統，
然而事實上困難度正好相反

同樣的，台灣一堆PC相關電子業被稱為高科技產業，
相較之下，其他產業被稱為傳統產業，
哪個難？
哪個會被輕易取代？